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图为隆盛庄镇的土炉月饼。李爱平摄

图为隆盛庄镇的土炉月饼。李爱平摄

中新网乌兰察布5月10日电题：用一块月饼托起村庄复兴梦的我国前史文明名镇

中新网记者李爱平

“我这儿都是纯手工月饼，制造工序沿袭的是最传统的做法，广东、四川、北京等地的游客特别喜欢吃。”41岁的常晓峰这样介绍他的土炉月饼。

常晓峰是内蒙古自治区丰镇市隆盛庄镇人，他的家园也是我国前史文明名镇，坐落万里茶道的节点区域。

隆盛庄镇在前史上的昌盛首要源于商业贸易，史料记载，光绪年间，这儿已根本构成富贵集镇，商家字号盈街，各地商贾和手工业者聚集。虽然后来呈现了式微现象，但该镇至今仍有20多处古商铺坚持原有传统面貌，并仍在运营运用。

图为我国前史文明名镇隆盛庄古镇。李爱平摄

“在曩昔的几百年间，这儿制造的土炉月饼一向被外界视为特征小吃。”5月9日下午，承受记者采访经常晓峰说：“最美好的事是和父亲学习了土炉月饼的制造，并在当地渐有名望。”

常晓峰16岁时就开端学习制造月饼，他告知记者，现在隆盛庄镇的月饼制造技艺已被收录在“第二批内蒙古自治区级非物质文明遗产名录项目公示名单”中，而父亲常三文在世时也成为这项技艺的非物质文明遗产传承人。

“父亲逝世后，我有必要扛起制造传统土炉月饼技艺的大旗了。”常晓峰表明，“虽然现在自己还不对错物质文明遗产传承人，但家园的特征小吃，一定要持续宏扬。”

在隆盛庄镇人大主席徐智俊看来，当地的土炉月饼也是隆盛庄镇完成村庄复兴的首要“前言”之一。

“以月饼为媒，活跃推进文旅工作，完成村庄复兴。”徐智俊介绍说，现在当地镇政府经多方筹资，建成了具有古镇特征的标志性牌楼、文明墙、东城门、月饼工坊以及隆盛庄民俗文明博物馆和游客集散中心。

据官方不完全统计，到现在，隆盛庄镇约有30余家出产月饼的私家作坊，其间知名品牌约有5家至6家，从业人员最忙的时分约有500人以上。

5月10日下午，丰镇市最大的食物股份有限公司负责人魏中对记者说，近期该食物企业拟入驻隆盛庄镇，为当地的村庄复兴贡献力量。

图为常晓峰制造的土炉月饼李爱平摄

关于怎么带领乡民完成村庄复兴？魏中介绍说，现在该企业已有100余名村庄户籍员工，入驻隆盛庄后将会持续添加村庄户籍务工岗位，让农人完成工作，进步收入。

“除此外，在原材料方面，还将于当地的农人进行订单式农业合作，以高于市场价定向收买农人栽培的胡麻籽等。”魏中如是表明。

揭露材料显现，创立于1989年8月8日的该食物企业，旗下品牌“海鹏”丰镇月饼等产品，已在各大电商渠道开设旗舰店，现在正在打造内蒙古综合性大型烘焙企业。

丰镇市文物管理所所长王志刚诙谐地说，隆盛庄镇要想打出“村庄复兴”的文明品牌，当地的月饼工业一定是最大的亮点。

“隆盛庄镇应捉住开展建造全国传统村落和前史文明名镇这一关键，做大做强古镇前史文明这个品牌。”徐智俊以为，未来，隆盛庄镇使用好当地古民宅、古建筑等前史文明遗产和天然文明遗产的资源优势，再现隆盛庄古镇的旧日昌盛。(完)

来历：我国