[中国联通混改]用数学公式鉴赏葡萄酒，靠谱吗？

神七论市

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今日为您奉上饮食篇，祝咱们吃好喝好身体好，新的一年事事顺心。

“每次你买到上好的红葡萄酒时，” 奥利·阿什菲尔特（Orley Ashenfelter）说，“其实便是在进行出资，由于这瓶酒今后很有或许会变得更好。并且你想知道的不是它现在值多少钱，而是将来值多少钱。即便你并不计划卖掉它，而是喝掉它。假如你想知道把从其时消费中得到的愉悦推延，将来能从中得到多少愉悦，那么这将是一个永久也谈论不完的、吸引人的论题。”而这个论题奥利已研讨了25年。

奥利的日常作业便是揣摩数据。运用计算学，他从许多的数据资料中提取出躲藏在数据背面的信息。作为普林斯顿大学（Princeton Unversity）的一位经济学家，他从前运用双胞胎的薪酬水平来点评受教育年限的边际效应；他还从前调查各州限速的差异来点评各州对计算剖析的注重程度。多年来，他一向担任美国最顶尖的经济学期刊《美国经济谈论》（American Economic Review）的主编。

奥利身材高大，头发斑白而稠密，声响友善，总是能成为人群中的主角。他曾花费心思研讨的一个问题是，怎样经过数字点评波尔多（Bordeaux）葡萄酒的质量。与罗伯特·帕克（Robert Parker）这样的评酒专家一般所运用“品咂并吐掉”的办法不同，奥运用数字目标来判别能拍出高价的酒所应该具有的质量特征。

“其实很简略，”他说，“酒是一种农产品，每年都会遭到气候条件的剧烈影响。”因而奥利采集了法国波尔多区域的气候数据加以研讨，他发现假如收割时节干旱少雨且整个夏日的均匀气温较高，该年份就简略出产出质量上乘的葡萄酒。正如彼得·帕塞尔（Peter Passell）在《纽约时报》（New York Times）中陈述的那样，奥利给出的计算方程与数据高度符合。

当葡萄熟透、汁液高度浓缩时，波尔多葡萄酒便是最好的。夏日特别酷热的年份，葡萄很简略熟透，酸度就会下降。酷热少雨的年份，葡萄汁也会高度浓缩。因而，气候越酷热枯燥，越简略出产出质量一流的葡萄酒。熟透的葡萄能出产出口感柔润（即低敏度）的葡萄酒，而汁液高度浓缩的葡萄能够出产出浑厚的葡萄酒。

奥利把这个葡萄酒的理论简化为下面的方程式：

葡萄酒的质量=12.145+0.00117×冬天降雨量+0.0614×葡萄成长时间均匀气温-0.00386×收成率节降雨量

这个式子是对的。把任何年份的气候数据代入上面这个式子，奥利就能够猜测出恣意一种葡萄酒的均匀质量。假如把这个式子变得再略微杂乱精巧一些，他还能更精确地猜测出100多个酒庄的葡萄酒质量。他供认“这看起来有点太数学化了”，“但这恰恰是法国人把他们葡萄酒庄园排成闻名的1855个等级时所运用的办法”。

可是，其时传统的评酒专家并未承受奥运用数据猜测葡萄酒质量的做法。英国的《葡萄酒》（Wine）杂志以为，“这条公式显然是很可笑的，咱们无法注重它。”纽约葡萄酒商人威廉姆·萨科林（William Sokolin）以为，从波尔多葡萄酒工业的视点来看，奥利的做法“介于极点和滑稽可笑之间”。因而，奥利常常被业界人士嘲笑。当奥利在克里斯蒂拍卖行酒品部（Christie’s Wine Department）做关于葡萄酒的演讲时，坐在后排的交易商嘘声一片。

帕克说奥利“就像某些影评相同，根据艺人和导演来告知你电影有多好，实际上却从没看过那部电影”。

帕克的意思是，人们只要亲身去看过了一部影片，才干更精准地点评它，假如要对葡萄酒的质量评断得更精确，也应该亲身去品味一下。可是有这样一个问题：在好几个月的时间里，人们是无法品味到葡萄酒的。波尔多和勃艮第（Burgunly）的葡萄酒在装瓶之前需求盛放在橡木桶里发酵18~24个月。像帕克这样的评酒专家需求酒装在桶里4个月今后才干榜首次品味，在这个阶段，葡萄酒还仅仅臭臭的、发酵的葡萄罢了。不知道此刻这种无法下咽的“酒”是否能够使品味者得出关于酒的质量的精确信息。例如，巴特菲尔德拍卖行（Butterfield & Butterfield）酒品部的前司理布鲁斯·凯泽（Bruce Kaiser）从前说过，“发酵初期的葡萄酒改变十分快，没有人，我是说不或许有人，能够经过品味来精确地点评酒的好坏。至少要放上10年，乃至更久。”

与之构成鲜明对比的是，奥利从对数字的剖析中就能够得出气候与酒价之间的联络。他发现冬天降雨量每添加1毫米，酒价就有或许进步0.001 17美元。当然，这仅仅“有或许”罢了。不过，对数据的剖析使奥利能够在葡萄刚刚收成的时分就能猜测出葡萄酒的未来质量——这是品酒师有时机尝到榜首口酒的数月之前，更是在葡萄酒卖出的数年之前。在葡萄酒期货交易活泼的今日，奥利的猜测能够给葡萄酒搜集者们极大的协助。

20世纪80年代后期，奥利开端在半年刊的简报《流动资产》（Liquid Assets）上发布他的猜测数据。开端，他在《葡萄酒调查家》（Wine Spectator）上给这个简报做小广告，随之有600多人开端订阅。这些订阅者的散布是很广泛的，包含许多百万富翁以及痴迷葡萄酒的人——这是一些能够承受计量办法的葡萄酒搜集爱好者。与每年花30美元来订阅罗伯特·帕克的简报《葡萄酒爱好者》的30 000人比较，《流动资产》的订阅人数确实少得不幸。

20世纪90年代初期，《纽约时报》在头版头条登出了奥利的最新猜测数据，这使得更多人了解了他的思想。奥利揭露批评了帕克对1986年波尔多葡萄酒的点评。帕克对1986年波尔多葡萄酒的点评是“质量一流，乃至十分超卓”。可是奥利不这么以为，他以为由于出产期内过低的均匀气温以及收成期过多的雨水，这一年葡萄酒的质量注定平平。

当然，奥利对1989年波尔多葡萄酒的猜测才是这篇文章中实在让人吃惊的当地。虽然其时这些酒在木桶里仅仅放置了3个月，还从未被品酒师品味过，奥利猜测这些酒将成为“世纪佳酿”。他确保这些酒的质量将会“令人震惊地一流”。根据他自己的评级，假如1961年的波尔多葡萄酒评级为100的话，那么1989年的葡萄酒将会到达149。奥利乃至斗胆地猜测，这些酒“能够卖出曩昔35年中所出产的葡萄酒的最高价”。

看到这篇文章，评酒专家们十分气愤。帕克把奥利的数量估量描绘为“愚笨可笑”。萨科林说其时的反应是，“既愤恨又惊骇。他确实让许多人感到惊惧。”在接下来的几年中，《葡萄酒调查家》回绝为奥利（以及其他人）的简报做任何广告。

评酒专家们开端辩解，竭力责备奥利自己以及他所提出的办法。他们说他的办法是错的，由于这一办法无法精确地猜测未来的酒价。例如，《葡萄酒调查家》的品酒司理托马斯·马休斯（Thomas Matthews）诉苦说，奥利对价格的猜测“在27种酒中只要三次彻底精确”。即便奥利的公式“是为了与价格数据相符而特别规划的”，他所猜测的价格却“要么高于、要么低于实在的价格”。可是，关于计算学家（以及对此稍加考虑的人）来说，猜测有时过高、有时过低是件功德，由于这刚好阐明估量量是无偏的。事实上，奥利确实证明了帕克对葡萄酒的评级系统性地上偏。因而，帕克不得不常常下降自己开端的评级。

1990年，奥利愈加陷于孤立无助的地步。在声称1989年的葡萄酒将成为“世纪佳酿”之后，数据告知他1990年的葡萄酒将会更好，并且他也照实说了。现在回头再看，咱们能够发现其时《流动资产》的猜测惊人地精确。1989年的葡萄酒确实是可贵的佳酿，而1990年的也确实更好。

怎样或许在接连两年中出产出两种“世纪佳酿”呢？事实上，自1986年以来，每年葡萄成长时间的气温都高于均匀水平。法国的气候接连20多年温暖温暖。关于葡萄酒爱好者们而言，这显然是出产实在柔润的波尔多葡萄酒的最适合的时期。

传统的评酒专家们现在才开端更多地注重气候要素。虽然他们傍边许多人从未揭露供认奥利的猜测，但他们自己的猜测也开端越来越密切地与奥利那个简略的方程式联络在一同。此刻奥利仍然在保护自己.liquidasset的网站，但他不再制造简报。他说：“和曩昔不同的是，品酒师们不再犯严峻的错误了。坦率地说，我有点儿自绝出息。我不再有任何附加值了。”

责备奥利的人仍然把他的思想看作是妖言惑众，由于他企图把葡萄酒的世界看得更清楚。他从不运用富丽的辞藻和毫无意义的术语，而是直接说出猜测的根据。

整个葡萄酒工业毫不妥协不仅仅是在做表面文章。“葡萄酒经销商及专栏作家仅仅不期望大众知道奥利所做出的猜测，”凯泽（Kaiser）说，“这一点从1986年的葡萄酒就现已显现出来了。奥利说品酒师们的评级是哄人的，由于那一年的气候关于葡萄的成长来说十分晦气，雨水众多，气温也不够高。可是其时一切的专栏作家都言辞剧烈地坚持以为那一年的酒会是好酒。事实证明奥利是对的，可是正确的观念不一定总是受欢迎的。”

葡萄酒经销商和专栏谈论家们都能够从坚持自己在葡萄酒质量方面的信息垄断者位置中获益。葡萄酒经销商运用长时间高估的开端评级来安稳葡萄酒价格。《葡萄酒调查家》和《葡萄酒爱好者》能否坚持葡萄酒质量的仲裁者位置，决议着上百万资金的存亡。正如厄普顿·辛克莱（Upton Sinclair）（现在是阿尔·戈尔）所说，“当一个人的薪酬取决于他没有搞理解的某件作业时，那就很难让他去搞理解这件作业了。”关于葡萄酒品酒师来说也是如此。“许多人要营生，就只能依赖于喝酒的人不相信这个方程式，”奥利说，“他们会被激怒，由于他们突然之间感到自己掉队了。”

也有痕迹标明作业正在发生着改变。伦敦克利斯蒂拍卖行世界酒品部（International Wine Department）主席迈克尔·布罗德本特（Michael Broadbent）含蓄地说：“许多人以为奥利是个怪人，我也以为他在许多方面确实很怪。可是我发现，他的思想和作业会在多年后仍然留下光芒的痕迹。他所做的尽力关于计划买酒的人来说十分有协助。”

摘自：《大数据思想与决议计划》

图书简介：

《大数据思想与决议计划》是大数据年代的奠基之作，耶鲁大学计量经济学家伊恩·艾瑞斯早在20世纪末就洞悉到大数据浪潮的到来。本书经过叙述各个领域有关大数据剖析与决议计划的经典事例，为读者回答了一系列联络到现在与未来的问题，如为什么谷歌和亚马逊比你还了解你自己的喜爱、医师怎样运用数据剖析做出正确确诊、教师是否要摒弃本身发明性为孩子供给精确有用的教育辅导，以及政府、法院怎样在推进信息揭露的一同拟定出有益于未来的准则和法案等。期望读者在阅览后，能够敏捷在信息革新中掌握机会，充分运用大数据剖析做出优质决议计划。

出版社: 人民邮电出版社;2014年10月

平装: 212页

作者简介

伊恩?艾瑞斯（Ian Ayres）??计量经济学家、律师，耶鲁大学法学院和管理学院教授，stickK网站的创始人，《法令、经济学和组织机构期刊》（Journal of Law, Economics, and Organization）修改，曾著有11本书，宣布过100篇文章。他是《福布斯》杂志的专栏作家，闻名公共广播节目《Marketplace》的时势谈论员，是《纽约时报》“魔鬼经济学”博客的专栏作家之一。

其作品《Insincere Promises: The Law of Misrepresented Intent》获得了由美国艺术与科学学院颁布的Scribes图书奖。他成果卓著、名声斐然，曾遭到《黄金时间实况》、《奥普拉脱口秀》、《晨安美国》节目以及《年代周刊》《Vogue》等杂志的采访，能够说伊恩?艾瑞斯是那一代人里成果最多、文章观念被引证最多、名望最大的法学教授。

第1章数据天才的年代 1

棒球界的奥利·阿什菲尔特 8

酒后吐真言 11

我为什么写此书 15

本书结构 18

第2章谁在替你考虑 19

eHarmony：大数据帮你找到另一半 24

用数据剖析挑选职位应聘者、细分客户 29

比起顾客自己，企业知道的更多 33

顾客的反击 35

猜测有多精确 38

Google：个性化数据发掘 39