掌中宝是鸡的大腿中间那一块软骨那里那个黄色的就是一个鸡全腿，一个琵琶腿差别中间的那个那个脆骨就是鸡爪子中间的部分又叫掌中宝 它有指甲般大小，色泽浅黄且略带一点肉，质地脆爽，可用多种方法烹制成菜而是；其实掌中宝最开始是鸡爪当中突出来的一块厚的肉垫，但是由于鸡爪上这块肉数量少，所以价格昂贵，不是大众可以吃的起的食材于是大家就发现在鸡的翅中，翅根以及鸡腿中间连接部位的软骨，和掌中宝的口感非常的相似，而且。
掌中宝又称鸡脆骨，口感独特，营养丰富，鸡脆骨可以补钙，增加骨密度除此之外还含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白具有延缓衰老美容和抗癌的作用掌中宝可以做很多美食，例如香菌焗脆骨，其主要食材就是掌中宝掌中宝处理；掌中宝原本是指鸡爪中间鼓起来的部分，不过现在很多地方也把鸡脆骨统称为掌中宝最最正宗的掌中宝是鸡爪或鸭爪掌心的那块脆骨，也有些地方把鸡鸭膝盖关节处的脆骨叫做掌中宝，还有些地方干脆把鸡鸭身上的脆骨统称为掌中。
在监控行业中，掌中宝是一款安防工程师维护和安装监控设备非常方便的工具目前这款维护安装工具叫法比较多，例如掌中宝视频掌中宝在食品行业中，掌中宝是鸡的大腿中间那一块软骨，它以其独特的口感而倍受食客青睐；一掌中宝是什么意思 其实掌中宝最早是鸡爪当中突出来的，比较厚的一块肉垫子，吃上去胶质感满满的，而且特别的鲜脆可口但是现在不仅把这一块叫做掌中宝，也会将鸡翅，鸡腿，以及翅根当中取到的软骨统称为掌中宝，这。
1掌中宝是鸡鸭脚掌上的肉球其实，真正意义上，它现在是指鸡鸭脆骨掌中宝，通常指的是鸡脚掌踩在地上的那一小撮拇指大，称为掌中宝，好吃且也金贵2它以其独特的口感而倍受食客青睐，常见的菜例有宫保；掌中宝最初是指鸡脚掌踩在地上的那一块肉垫，不过现在也不局限于这一个部位了，在鸡大腿和鸡翅小腿这些连接部位关节处的关节软骨，都被叫做掌中宝，也叫做鸡脆骨在鸡大腿鸡翅鸡小腿这些连接部位的关节处，相连的。
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1、最初掌中宝指的是鸡脚掌踩在地上的那一块肉垫，后来鸡大腿和鸡翅小腿这些连接部位关节处的关节软骨都可以称之为掌中宝。
2、1烤掌中宝 烤掌中宝现在很多人都爱吃，因为烤制过的掌中宝，外皮脆脆的，里面还是比较鲜嫩多汁的烤掌中宝有两种烤法，一种是将掌中宝腌制好之后穿在烤棒上面，然后放入烤架当中去烤，刷上一些油，撒上一些烧烤粉。
3、就在鸡身上发掘出其它相似的东西，即，把鸡的每一个关节相连接的部位都取下来，混在一起做，这样就有一定的数量了，当然，成本也就相对低了很多，钱也就赚的更多了以上内容参考百度百科鸡脆骨最正宗的掌中宝是鸡爪或鸭。
4、这个肉是鸡爪脚掌的中间的肉“掌中宝”以前指的是鸡鸭爪子中间鼓起的部位，因为鸡鸭常年走动，活动量大，这块软组织变的十分爽脆有嚼头，因为量少，所以以前只有少部分人可以吃得到，所以显得十分珍贵掌中宝一直是烧烤店。
掌中宝是不是鸡脆骨
1、配料200g掌中宝一人量最好400～500g，花椒一小把，几片姜，几瓣蒜，大葱一节，一把干辣椒根据自己的吃辣程度加量做法1先将姜片，蒜对半切成块状，干辣椒剪成节，大葱切成段，也可以加入一些洋葱2冷水下锅放入掌中宝，葱。
2、问题一掌中宝是鸡的哪个部位 那个脆骨就是鸡爪子中间的部分``又叫掌中宝 其实鸡身上还有很多有脆骨的地方```比如关节衔接的地方 肋骨和脊骨结合的地方``它有指甲般大小，色泽浅黄且略带一点肉，质地脆爽，可用多种。
3、掌中宝是鸡的脆骨掌中宝通常指的是鸡脚掌除开脚趾踩在地上那一块，称为掌中宝，也叫鸡脆，好吃又金贵。
4、掌中宝是鸡的大腿中间那一块软骨那里那个黄色的就是一个鸡全腿，一个琵琶腿 差别中间的那个那个脆骨就是鸡爪子中间的部分又叫掌中宝 其实鸡身上还有很多有脆骨的地方比如关节衔接的地方 肋骨和脊骨结合的地方它有。
