在国内疫情、宅经济、家庭小型化等要素催生下,即烹、即热、即食等即享食物,继续高速增加,出现消费新趋势。大部分即烹、即热食物,被称为预制菜。此前,这一概念不温不火,直到近几年爆发式增加,特别是2021年预制菜成交额大幅增加。顾客对预制菜的承受程度显着提高。
在暂停堂食的情况下,除了配送外卖,在大型超市门口出售预制菜成为线下餐厅提高成绩的一大“法宝”。一起,预制菜线上出售相同火爆。疫情催化下预制菜职业供需两旺,商场浸透率有望加快提高,未来可以统筹产品广度与深度的企业或迎来开展机会。那么,我国预制菜相关企业开展怎么呢?
企查查数据显现,我国现存预制菜相关企业6.67万家。近10年来,我国预制菜相关企业注册量全体呈上升趋势。2019年新增1.28万家,同比增加27.46%。2020年新增1.29万家,同比增加0.63%。2021年新增0.42万家,同比削减67.32%。从区域散布来看,山东以0.82万家预制菜相关企业排名榜首。河南、江苏别离有0.63万家、0.56万家,位列前三。从城市散布来看,深圳以2019家排名榜首。其次是长春、潍坊、临沂等城市。
现在,我国现存预制菜相关企业6.67万家。近10年来,我国预制菜相关企业注册量全体呈上升趋势。2017年我国新增预制菜相关企业0.89万家,同比增加17.80%。2018年新增1.00万家,同比增加12.80%。2019年新增1.28万家,同比增加27.46%。2020年新增1.29万家,同比增加0.63%。2021年新增0.42万家,同比削减67.32%。
从区域散布来看,山东以0.82万家预制菜相关企业排名榜首。河南、江苏别离有0.63万家、0.56万家预制菜相关企业,位列前三。尔后依次为河北、广东、安徽等省份。
从城市散布来看,深圳以2019家预制菜相关企业排名榜首。长春、潍坊别离有预制菜相关企业1863家、1480家,排名前三。尔后依次为临沂、姑苏、合肥等城市。
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