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神七论市

作者

健康成效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

牛奶：富含蛋白质

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料高筋面粉400克鸡蛋一个相克食物牛奶135克相克食物糖50克相克食物盐3克酵母5克黄油30克蜂蜜水蜂蜜和水的份额2:1奶香小面包的做法

1.准备好资料

2.把资料除了黄油外，都放入和面桶，次序为牛奶、鸡蛋、糖和盐对角放，然后放面粉，酵母放最上面

3.先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器主动中止。

4.参加黄油，持续再开两次和面程序，共和面二次

5.直到揉出膜，全程共45分钟

6.把面团揉圆，盖上保鲜膜放温暖处发酵2-2.5倍大

7.手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功

8.直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气

9.取出面团分红25份相同巨细的小面团，醒发15分钟

10.把面团揉圆，排放入烤盘

11.再次发酵两倍大

12.放入预热好的烤箱，上火120度，下火150度，中层20分钟

13.把两汤匙蜂蜜和一汤匙凉开水调成蜂蜜水备用

14.烤至15分钟时取出刷一遍蜂蜜水

15.再放入烤箱中烤完余下的时刻

16.烤好取出晾凉

17.制品图

发布于 2023-05-31 22:05:29

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