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健康成效

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料高筋面粉200克低筋面粉50克清水120克鸡蛋液35克糖20克相克食物盐2克酵母3克黄油20克蛋液适量白芝麻适量汉堡胚的做法

1.准备好一切的资料

2.除黄油外一切的资料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面

3.先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器主动中止。

4.在第2次和面时参加黄油，持续开三档高速揉面，直到主动中止，然后再开一次和面程序，直到机器中止

5.总共揉45分钟，这便是揉出的膜

6.盖保鲜膜放温暖处发酵2-2.5倍大

7.手指沾面粉戳一下面团，不回缩不反弹即发酵成功

8.直接放回厨机师揉几分钟，相当于给面团排气

9.取出面团分红六个小剂子，盖上保鲜膜醒发15分钟

10.烤盘铺上锡纸，把小剂子揉圆后排放在烤盘上

11.再次发酵两倍大

12.外表刷蛋液

13.撒上白芝麻

14.放进预热好的烤箱，上下火165度，中层20分钟

15.晾凉后即可一分为二，中心夹上自己喜爱的蔬菜和肉类就可以吃了

16.制品图

发布于 2023-06-01 06:06:50

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