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7品牌功用饮料检测陈述一：红牛、东鹏特饮含二类精神药物？

夏天将至，运动时节又降临，功用饮料也开端大举推行运动后能量弥补概念，街头巷尾中都能看到红牛、启力、乐虎等功用饮料的广告。

不过，关于许多顾客来说，功用饮猜中的“能量”来自何方，这种弥补是否必定有利，哪种功用饮料能量更优，更健康，并没有明晰的概念。

2014年3月，《顾客报导》向第三方威望检测组织送检了红牛、东鹏特饮、乐虎、启力、力保健、日加满、能立方等7个品牌的9款功用饮料，对其安全性和质量进行了检测。

检测成果显现，红牛和东鹏饮料的配方中，有或许会生成微量国家二类精神药品安钠咖，而关于这种疑虑，企业本能够有更好的办法去协助顾客消除它。

争议安钠咖

功用饮料的安全性一向备受顾客，2012年，红牛曾因“增加门”被时间短下架——有专家向媒体表明，红牛饮猜中含有的苯甲酸钠及咖啡因有或许反响生成精神药品安钠咖。

安钠咖是中枢振奋药，分片剂和注射剂两种剂型，临床上首要用于医治中枢性呼吸和循环功用不全，但与咖啡因类似，也会有药物依赖性和毒副作用。

“安钠咖是由苯甲酸钠和咖啡因以近似1：1的份额配成的，其间咖啡因起振奋神经作用，苯甲酸钠起助溶作用以协助人体吸收。”广东省中医院药学部副主任孙纳告知《顾客报导》记者。

2007年，国家食药监局将安钠咖列入精神药品种类目录，为第二类精神药品，受国家严厉控制。

针对“不合法增加”一事，2012年2月15日，国家食药监局曾就红牛饮料检测成果发布通报：1份咖啡因加1份苯甲酸钠并不便是安钠咖，只要当这两种物质依照国家药品规范规则的配方和相关要求制成时才干称为安钠咖。

为了解功用饮猜中苯甲酸钠和咖啡因的详细份额，本刊此次检测亦涉及到这一目标。检测成果显现，9个样品中，红牛维生素功用饮料(下简称“红牛”)、红牛维生素功用饮料(牛磺酸强化型)(下简称“红牛强化型”)、东鹏特饮维生素功用饮猜中这两种物质的含量别离如下图：

“从数据来看，东鹏的咖啡因与苯甲酸钠的分子摩尔份额是0.885，红牛的两款都是0.74，它们的份额都挨近1:1，能够构成安钠咖。”孙纳以为。

不过，国家卫计委全国合理用药监测体系专家孙忠实则以为，这三种功用饮料所含苯甲酸钠与咖啡因类似，按每瓶250ml计，两个含量均很小。

“只需契合规范即安全，与是否构成苯甲酸钠咖啡因无关。”他对记者说。其间，苯甲酸钠仅起防腐剂或助溶剂作用，自身并无药理作用。

而关于国家食药监局说到的“只要当这两种物质依照国家药品规范规则的配方和相关要求制成时才干称为安钠咖”的说法，广州市脑科医院主研精神科临床药理的邱药师告知记者：“从现在可查阅的材料来看，未见关于安钠咖的制造工艺与其他催化剂成分。”

不过，她以为，是否构成安钠咖并不是问题要点，饮料傍边的另一种中枢神经振奋剂咖啡因的含量才是要害。一瓶红牛饮料的咖啡因含量为50mg，只适当于片剂安钠咖中咖啡因含量的1/3。患者服用安钠咖的最大量为4片/日，咖啡因含量达600mg。饮料傍边的咖啡因远远少于安钠咖中的含量。

关于安钠咖的问题，红牛维他命饮料有限公司与东鹏饮料实业有限公司的相关担任人均向记者表明：以2012年国家食药监局对红牛饮料的查验成果通报为准。

日本法定不行运用苯甲酸钠

在安钠咖中苯甲酸钠作为一种助溶剂，以协助人体吸收。而在食物傍边，苯甲酸钠是常用的防腐剂，有避免蜕变发酸、延伸保质期的作用，在世界各国均被广泛运用。

但是近年来对其毒性的顾忌使得它的运用受限，如日本的《食物安全法》便不把苯甲酸钠归入食物增加剂的运用范围。记者发现，在本刊送检的七个品牌产品中，只要红牛、东鹏特饮及燕京能立方功用饮料注明增加了苯甲酸钠，力保健则注明增加了山梨酸钾，而乐虎、日加满、启力的配料表中均无标示防腐剂。

华南农业大学食物学院的一位教授告知记者：“依照国家食物增加剂的规范，在限值范围内增加，山梨酸钾的安全性要高于苯甲酸钠。”

已然苯甲酸钠与咖啡因在饮猜中存在构成安钠咖的疑虑，而山梨酸钾的安全性高于苯甲酸钠，那为何红牛及东鹏特饮不替换配方呢？

一位从事功用饮料品控作业的人士则告知记者，因为市场上苯甲酸钠的价格低于山梨酸钾，所以许多企业仍挑选苯甲酸钠来降低成本。而据记者向河南兴源化工产品有限公司询价了解，该公司山梨酸钾对外报价为3.4万元/吨，苯甲酸钠为1.1万元/吨。

此外，本刊此次检测的品牌产品中，有6个为保健食物，而据了解，经过保健食物认证的产品配方如经修正，其请求手续适当繁琐，耗时消耗。

对此，红牛方面回应本刊称，苯甲酸钠是我国食物安全国家规范中答应运用的食物增加剂，在食物中广泛运用，是安全的。东鹏饮料方面则表明，饮料傍边的成分以配方需求来规划，归于工艺上的要求，并无考虑防腐剂价格凹凸的问题。