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健康食物掀本钱热潮职业危与机相倚

健康食物范畴迎来了新一轮本钱热潮。

近来，健康食物品牌“”(好哩)宣告完结近千万美元轮融资。据了解，此轮由本钱独家出资，灵犀本钱担任独家财务参谋。好哩方面表明，将使用此笔融资持续稳固首创的原材料优势，优化世界供应链、扩展用户商场。

不仅如此，咚吃、好麦多、王饱饱等品牌均在本年宣告了融资的音讯，本钱层面临健康食物范畴的重视度越来越高。

对此，食物饮料职业专家于润洁告知《我国运营报》记者：“从需求侧来看，顾客健康诉求进步、收入增加、人口老龄化等，协助健康食物走到了本钱的面前。从供应侧来看，健康我国战略的施行，政府对健康食物工业的鼓舞，以及企业对产品差异化的寻求等，也是推进本钱商场重视健康食物。”

但值得注意的是，现在开展前景向好的健康食物职业还不老练，细分范畴品种较多，职业规范、规范没有构成，虚伪宣扬之风甚嚣尘上，一路狂奔的背面隐忧重重。

健康食物职业频获本钱助力

除了好哩，近期多家健康食物品牌完结新一轮融资。

据了解，4月27日，健康食物品牌“王饱饱”宣告完结近亿元轮融资。本轮融资由黑蚁本钱领投，老股东源码本钱、祥峰出资、德迅出资持续跟投；7月13日，时尚健康食物“好麦多”完结新一轮融资，前海母基金、星陀本钱等闻名组织参加出资；7月15日，健康食物品牌“咚吃”宣告完结数千万元轮融资，出资方为熊猫本钱。

本钱商场的杰出反应使健康食物职业进一步升温，关于背面的出资逻辑，我国食物工业分析师朱丹蓬向记者表明：“健康食物在我国商场还有很大的扩容空间，这也是很多本钱聚集的重要要素。疫情往后，国民健康认识得到很大的进步，健康食物的重视度也得以进步，也是本钱加快出资的原因。”

香颂本钱履行董事沈萌也以为：“一方面受疫情等要素的影响，顾客对健康特点的重视度进步。另一方面是食物职业缺少新的热门概念，健康则是新的论题焦点。”

“代餐、瘦身、操控体重、健康饮食，的确是近年来的大趋势，健康食物的出资逻辑应该是捉住大趋势。一些在研制、营销上有履行力优势的狼性企业，相对来说出资失败率较低。”莱维特(广州)办理咨询有限公司首席品牌营销参谋陈玮向记者表明。

但多位专家也以为，本钱进入健康食物范畴存在必定危险。

“从需求侧的开展趋势和工业政策两方面来看，出资健康食物范畴的商场空间宽广。其首要的危险，多来自企业对健康食物功用的夸张，涉嫌违法宣扬。顾客对健康食物的显性需求上，是附着在产品上的健康与功用需求，而相关的法律法规禁止一般食物进行功用化的宣扬，故而有企业游走在法律法规的边际，打功用化诉求的擦边球。”于润洁表明。

朱丹蓬则以为，出资危险的要害问题在于企业有没有中心竞赛力。“中心竞赛力首要表现在是否规范化运营，是否有科研才能，是否有品牌打造才能，出资方向日后是否规模化。”

职业规范亟待一致

健康食物职业的快速开展却无法遮盖职业乱象。因为现在健康食物职业并没有清晰界说，整个职业细分范畴较多，问题随之而来。

“代餐职业乱象首要表现在两方面，职业规范不一致以及夸张宣扬。”某代餐奶昔品牌署理商王先生向记者表明，“代餐是当下比较时尚的产品，但因为缺少相关规范的束缚和办理，商场比较紊乱，在营销过程中也简单呈现打擦边球或许夸张虚伪宣扬的景象，职业需求加强规范和办理。”

据记者了解，现在健康产品职业没有有一致规范。记者调查市面上卖的比较炽热的几款代餐奶昔，其间，乐纯、汤臣倍健、桂格等几款代餐奶昔产品类型为固体饮料，产品规范代号为/29602，该规范为国家固体饮料规范；喜茶与rb联名的代餐奶昔产品类型为运动养分食物，产品规范号为24154，该规范为《食物安全国家规范运动养分食物公例》。

上述产品的热量和养分成分也各不相同。记者发现，多家代餐奶昔产品的养分成分表形形色色。比方丢糖代餐奶昔中并没有乐纯代餐奶昔所标示的维生素、维生素、镁、钙、铁、锌，而乐纯也没有丢糖中的泛酸。由此一来，长期使用代餐产品将会有养分不均衡的危险。

更值得注意的是，虚伪宣扬问题在健康食物职业尤为杰出。此前，我国质量新闻网报导题为《“佐丹力159”被曝涉嫌虚伪宣扬》一文引起广泛热议。其间，“佐丹力159”的产品被曝出经销商涉嫌夸张宣扬，将该产品描述为能对瘦身、排毒、调理肠胃、进步免疫力，乃至癌症起到效果。

不仅如此，木婉清、脂山君等品牌纷繁被曝出虚伪宣扬等音讯。

上述王先生表明，这背面首要是利益唆使。“代餐职业门槛较低，商场鱼龙混杂，一些商家打着瘦身的幌子牟取暴利，仿制世界大牌制假售假，微商署理形式也构成了巨大的工业链。不少不合规的品牌操作形式都是代工出产，本钱十几元的代餐品乃至以成百上千的价格售卖出去。”

针对上述现象，国家商场监督办理总局正在加大职业整治力度，要求各地商场监管部门要对有托付出产、涉嫌疾病防备、医治及保健功用宣称“纤体”“瘦身”等相似宣扬用语、有适合人群或定量食用的食物，加大抽检监测力度。

不过陈玮表明：“尽管国家的监管准则在逐渐加强，但总的来说，国内健康食物职业的规范仍是比较缺少，实在的健康功用性食物是必须有蓝帽子的(保健食物批文)，不然宣扬上不能讲瘦身、清脂、瘦身等功用。”

“低质高价打擦边球夸张功用，忽悠顾客，这些都是很常见的商场乱象，健康食物职业还有很长的路要走。”朱丹蓬表明，现在商场上代餐产品仍然还有热量过高、养分缺乏、口味不美的痛点，代餐品牌们还有更多的进步空间。

别的，王先生提示顾客在挑选代餐食物时应当重视代餐品的质料，重视养分的均衡，重视品牌的力气，挑选知名品牌。代餐食物只能作为辅佐效果，不能彻底替代日常饮食，其没有任何保健功用。

机会与应战并存

经济学家宋清辉表明：“据清晖智库计算，估计2020年我国代餐商场将到达1000亿元，2022年将到达1500亿元。”以代餐奶昔、代餐棒、谷物麦片、轻食为代表的产品遭到很多顾客的追捧，而健康食物职业的热度在各大食物巨子的抢夺上也有所表现。

2019年1月，中粮发布具有瘦身代餐成效的饼干新品；2019年5月乐纯推出两款代餐粉，别离命名为“肌肤知道”和“瞬间发动”；2019年9月，旺旺发布了旗下的健康零食物牌；2019年10月，康师傅上架了一款名为“阳光优纤”的代餐棒；2019年11月百草味推出子品牌“今天能量”系列产品，主打供应健康化能量弥补，包含高蛋白烟熏牛肉和坚果棒棒。

除此之外，本年4月，雀巢推出了代餐品牌诺萃怡刻。对此雀巢方面向记者表明，现在雀巢在我国推出的代餐产品有雀巢健康科学旗下的P系列，雀巢我国旗下的系列以及系列等。

“健康食物的潜在需求一直都存在，但潜在需求转变为实在的消费行为，仍是供需两边一起发力的成果。需求侧的消费分级和健康诉求，引导一大批顾客自动转向健康食物。”于润洁表明，供应侧为了差异化竞赛，也大力引导健康食物。供需两边一拍即合，一起推进了各大品牌对健康食物商场的抢夺。

跟着很多本钱加持和越来越多玩家入局，健康食物职业成为新的风口。陈玮表明：“健康食物是大趋势，现在是各类企业全面进入了，健康食物的门槛其实不高，没有太多的壁垒，假如‘全面开打’也是一个烧钱的职业，本年这个职业好像有点过热了，这并不是一个好现象，简单引起价格战，或许相互进入互相的优势范畴，带来恶性竞赛。”