新菜地开发建设基金（长城安心回报基金净值）
健康成效
芹菜：除烦、平肝、清热
黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料瘦肉150g青瓜半根芹菜两颗相克食物黄豆芽适量相克食物郫县豆瓣两勺葱姜蒜适量干辣椒8个相克食物花椒粒一把蒜苗一根相克食物香菜适量相克食物蛋清一个油适量味极鲜适量淀粉适量盐适量鸡精适量料酒一勺甜酒一勺相克食物川味水煮肉片的做法1.瘦肉切薄片
2.放入蛋清，盐，味极鲜，料酒，鸡精，淀粉
3.抓匀腌制半小时以上
4.黄豆芽摘去根部，青瓜切片待用
5.葱姜蒜切末
6.干辣椒剪小段，备好豆瓣酱与甜酒
7.豆芽与青瓜、芹菜在沸水中焯熟
8.焯好的蔬菜铺在碗底
9.锅中加适量油煸香葱姜蒜末
10.参加豆瓣炒匀
11.加一大碗清水
12.大火煮开、参加甜酒汁提鲜
13.放入肉片快速煮熟，时刻不宜过久
14.把煮熟的肉片捞到碗里
15.另起平底锅，放适量油，放入干辣椒与花椒粒炒香
16.把煸香的干辣椒与花椒倒入肉片外表，撒适量熟芝麻，蒜苗，葱花，香菜叶在外表即可