江淮动力重组（瑞安房地产）

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食材用料低筋面粉90g糖60g相克食物鸡蛋5个相克食物牛奶45g相克食物玉米油40g淀粉5g塔塔粉5g可可粉5g白醋3滴相克食物大理石纹戚风蛋糕的做法

1.准备好一切资料

2.鸡蛋翻开放置无水无油的盆中

3.蛋黄参加玉米油、牛奶、拌和均匀。

4.蛋白参加塔塔粉高速打至呈现鱼眼泡再参加3分之1的糖持续打发

5.打至呈现弯钩再参加3分1糖持续打发

6.呈现显着不塌的纹路再加3分1糖持续打。

7.这是打发好的硬性发泡了

8.蛋黄糊参加粉拌和均匀

9.参加蛋白翻炒均匀

10.参加蛋白翻炒均匀

11.用勺子将搞好的面糊倒入模具中

12.这样一层层的沿着面糊的中心倒

13.一次这样把面糊倒入

14.直致把面糊倒完

15.170度上下火烤制40分钟

16.出炉后倒扣脱膜

17.脱膜完结，高度、色度、纹路，都非常好。

18.再来一张

19.看一下内在

20.再来一张。

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发布于 2023-06-04 13:06:23
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